揭秘弹簧模具:烘焙小白的必备神器

芝士蛋糕爱好者们,是时候大展身手了!随着天气转凉,节日即将到来,正是沉醉于浓郁芝士蛋糕的季节。准备就绪,预热烤箱,拿好弹簧模具,让我们开启芝士蛋糕之旅。

什么是弹簧模具?

弹簧模具是一种底部可拆卸、侧面有环的蛋糕模具。环绕底部像一根带子,通过一个夹子连接并密封。蛋糕烘焙冷却后,打开夹子,模具侧面弹开,蛋糕便可取出。

弹簧模具用于制作芝士蛋糕,而不是普通蛋糕模具,因为芝士蛋糕不能像普通分层蛋糕那样翻转脱模。如果您想在模具中直接食用芝士蛋糕,就需要一个能轻松脱模的模具,以免损坏蛋糕结构。此外,您还可以直接在模具底部盛放,无需单独的蛋糕盘!

如何使用弹簧模具?

组装模具很简单。底部通常有一个小凸起,可以卡入环形边缘。然后关闭闩锁以固定各个部分。轻敲底部以确保密封严实。如果担心漏液,您还可以用铝箔包裹底部和侧面。

组装好模具后,您还可以将其用于许多其他用途。烘焙新手可以使用它作为普通圆形蛋糕模具, 制作自制蛋糕!如果您担心翻转蛋糕脱模,使用弹簧模具释放侧面会容易得多。

您还可以使用弹簧模具制作蛋挞,因为蛋挞通常需要比标准馅饼盘更深的模具。说到馅饼食谱,如果您没有深盘,弹簧模具也是一个极好的替代品。只需确保模具周长正确即可。例如,如果您的食谱需要一个9英寸的平底锅,那么您就使用一个9英寸的弹簧模具。

弹簧模具是烘焙小白的必备神器,不仅可以轻松制作芝士蛋糕,还能用于制作各种其他烘焙美食,让您的烘焙之路更加顺畅无阻!

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