美食界的风向标:克丽西·泰根的快餐节狂欢

克丽西·泰根是一位烹饪界的行家。她不仅出版了两本食谱,还与名厨戴夫·张和“火焰岛”明星乔尔·金·布斯特联手主持了Freeform系列节目“克丽西与戴夫外出就餐”,深入探索了洛杉矶的餐饮场景。

泰根最近的美食活动是担任演员兼作家B.J.诺瓦克和米其林厨师蒂姆·霍林斯沃思的美食节ChainFest的顾问和投资者。ChainFest于2021年在洛杉矶首次举办快闪活动,由霍林斯沃思重新演绎快餐最爱,融入美食元素。

“蒂姆做了一份神户牛肉巨无霸,仍然装在包装盒里,是我们喜欢的味道,”泰根说,“他以一种非常特殊和独特的方式烹饪,但仍然让你回想起儿时美食的记忆。”

ChainFest将于9月21日在纽约首次亮相,随后将于10月5日重返洛杉矶。

最爱的快餐连锁店

在以下部分,泰根畅谈了快餐、最爱的美食,以及她开设一间民宿的梦想。

如果你余生只能从一家快餐连锁店点餐,你会选择哪家?

最近我一直在考虑熊猫餐厅,因为我刚从他们的试验厨房回来。他们正在开发的新产品让我惊艳。这个问题真的很难回答,因为我喜爱White Castle,但我很少接触到。当我在附近时,我一定会大快朵颐White Castle。我也喜欢Cracker Barrel的鸡肉煎牛排。还有很多其他选择。如果非要选一家的话,我想我会选择红龙虾。

孩子们也爱快餐吗?

当然。大家都喜欢熊猫餐厅。星期天晚上,约翰(丈夫约翰·传奇)和我给孩子们点麦当劳儿童套餐。[儿子] Miles点鸡块。[女儿] Luna点普通汉堡。我觉得这是成长的必经之路。我知道我们应该时刻关注摄入的食物,但我相信有一个特殊的平衡点。

最不喜欢的食物

这是一个好问题。我喜欢浓郁大胆的味道,所以我不太喜欢清淡的食物。但是有些东西让我有点反感,比如甜菜和酸豆,但当怀孕时,我却很喜欢它们。

开餐厅的梦想

我从未想过开自己的餐厅。事实上,我最近沉迷于戈登·拉姆齐的“地狱厨房”。我是在这个节目中长大的。我从小就看着戈登对人们大喊大叫。我曾经觉得这看起来很简单也很有趣,但现在身处这个行业中,我了解到其中的压力。然而,我很想开一间民宿。这是我的最大梦想。我想要一间有四到六间卧室的小旅馆。人们可以在楼下的厨房中享用丰盛的餐点。也许在康涅狄格州、纳帕或奥海。

一生中最棒的美食

在法国洗衣坊享用的牡蛎和珍珠。我们刚查看了菜单,因为我们全家下周末都要去那里。从头到尾,这是我吃过最好的饭菜。还有n/naka。也许你曾在“主厨餐桌”中看到过。这是一种疯狂、难以置信的体验。再补充一个我最爱的美食,来自杨班餐厅。这是我最爱的三个地方。

卡玛拉·哈里斯:卢娜的榜样

在我们结束前,我想问问你约翰最近的评论:你的女儿卢娜以卡玛拉·哈里斯为榜样。

我们全神贯注地盯着电视(民主党全国代表大会的最后一天)。尤其是对我们的女儿来说,看到如此有成就、站在那里让每个人都激动不已的女性,真的太棒了。看到约翰在星期三的表演,我感到非常失落,然后昨天晚上因为工作而没有在那里,但能和我的孩子们呆在家里看直播,感觉完全不一样。

购买ChainFest门票,请访问chainfest.com。

出于篇幅和清晰度的考虑,对问答进行了编辑。

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